Sai da cozinha e do bar
A chapa fica no salão e o bar monta os drinks à vista.
Sem couvert
Entrada franca em toda noite de programação.
Banda ao vivo
Sexta e sábado, palco no meio do salão.
Pátio próprio
Estacionamento na frente, com espaço para moto.
Entra criança
Casa de família, não é ambiente restrito.
01
A casa
Uma construção de tijolo na beira da PR-151, com o teto inteiro coberto de eucalipto seco.
As cadeiras têm pele de carneiro nas costas. As mesas são de madeira de demolição e a parede guarda retratos antigos de gente que ninguém aqui conhece, junto com um alvo de dardos e um escudo do Capitão América. Do lado de fora, mata, gramado e o barulho da estrada.
A casa abre sexta e sábado. Enche cedo, e a cozinha continua servindo depois que a banda começa.
02
Cardápio
Porções pensadas para compartilhar entre duas ou três pessoas.
Para Dividir
Petiscos e porções para o centro da mesa.
Mignon Marshall 55
Mignon na chapa com creme de gorgonzola e torradas.
Pastel de Costela com Queijo 38
Costela desfiada e queijo, com molho de pimenta à parte.
Batata Rústica 32
Batata assada com alecrim, alho e páprica defumada.
Torresmo de Barriga 40
Torresmo crocante servido com farofa de couve.
Polenta Frita 30
Cubos de polenta frita com parmesão ralado na hora.
Pão de Alho na Brasa 25
Pão grelhado na brasa com manteiga de ervas.
Bolinho de Mandioca 36
Recheado com carne seca desfiada e cebola roxa.
Provolone na Chapa 34
Queijo provolone grelhado com orégano e azeite.
Carne de Onça 52
Carne moída crua, cebolinha, torrada de centeio, azeite e mostarda.
Escondidinho de Carne Seca 42
Carne seca desfiada sob purê de mandioca gratinado.
Da Chapa
Carnes e pratos principais servidos na chapa.
Picanha na Chapa 85
Picanha fatiada com arroz branco, farofa e vinagrete.
Costela no Bafo 78
Costela assada lentamente com mandioca e molho de ervas.
Frango Grelhado 62
Frango com limão siciliano, batatas e legumes salteados.
Contra Filé na Chapa 68
Contra filé grelhado com batata frita e cebola caramelizada.
Costelinha Suína 70
Costelinha suína ao molho barbecue com batata rústica.
Porção de Peixe Frito 58
Peixe empanado, limão e molho tártaro da casa.
Burgers
Pão brioche e carne moída na casa.
Mercenário Clássico 30
Carne bovina, queijo prato, alface e tomate no pão brioche.
Bacon e Cheddar 34
Carne bovina, bacon crocante, cheddar e cebola roxa.
Barbecue 34
Carne bovina, molho barbecue, cebola crispy e queijo prato.
Grão-de-Bico 32
Hambúrguer de grão-de-bico com rúcula e maionese de ervas.
Drinks da Casa
Autorais, criados pela equipe de bar do Mercenários.
Sweet Dodge 36
Licor de whiskey e canela, Red Bull de melancia, laranja e canela.
C10 Honey 34
Licor de whiskey e mel, limão siciliano e Sprite.
Margarita da Casa 32
Tequila, curaçau blue ou red e limão.
Gin de Frutas Vermelhas 34
Gin, Red Bull de melancia, morango e cereja.
Clássicos
Drinks tradicionais de coquetelaria.
Caipirinha 26
Cachaça, limão e açúcar macerados no copo.
Moscow Mule 32
Vodka, gengibre, limão e água tônica gelada.
Negroni 34
Gin, vermute rosso e Campari em partes iguais.
Whisky Sour 34
Whisky, limão, xarope de açúcar e clara de ovo.
Gin Tônica 30
Gin, água tônica e raspas de limão siciliano.
Chopp e Cerveja
Chopp puro malte e opções de garrafa.
Chopp Pilsen 500ml 15
Chopp pilsen artesanal servido em taça gelada.
Chopp IPA 500ml 18
Chopp IPA com notas cítricas e amargor equilibrado.
Cerveja Long Neck 12
Long neck 355ml, pilsen ou puro malte.
Cerveja Artesanal 22
Garrafa 600ml de cervejaria artesanal da região.
Vinhos e Espumantes
Garrafas para acompanhar a mesa toda.
Espumante Brut 40
Espumante brut nacional, garrafa 750ml.
Vinho Tinto Importado 60
Vinho tinto importado, corpo médio, garrafa 750ml.
Vinho Tinto Nacional 48
Vinho tinto nacional, safra selecionada, garrafa 750ml.
Vinho Branco Nacional 45
Vinho branco seco, garrafa 750ml.
Sem Álcool
Águas, sucos e refrigerantes.
Água Mineral 5
Água mineral com ou sem gás, 500ml.
Refrigerante 6
Lata de refrigerante, sabores variados.
Suco Natural 12
Suco natural de laranja, limão ou maracujá.
Limonada Suíça 15
Limonada com hortelã, gengibre e água com gás.
Para Fechar
Sobremesas para encerrar a noite.
Petit Gateau 28
Bolo de chocolate quente com sorvete de creme.
Pudim de Leite 18
Pudim de leite condensado com calda de caramelo.
Brownie com Sorvete 24
Brownie de chocolate com nozes e sorvete de creme.
Valores de referência. Confirme o cardápio do dia na casa.
Perguntar o do dia03
Palco
O palco fica dentro do salão, a poucos metros das mesas.
Não é música de fundo. Sexta e sábado sobe banda, quase sempre rock, e quem senta na frente escuta guitarra e não caixa de som embutida no teto. A cozinha continua servindo depois que o show começa.
- Quando Sexta e sábado, a partir das 18h
- Entrada Sem couvert artístico
- Repertório Rock clássico, blues e estrada
04
Próximo evento
27/09 Domingo
Encontro de Autos Antigos
Carro antigo, moto e caminhão no pátio da Fazenda Pedra Verde, das 10h em diante. Duas bandas, almoço servido no local, lojas parceiras e brinquedos para as crianças.
- Onde
- Fazenda Pedra Verde, Ponta Grossa
- Abertura
- 10h
- No palco
- Blues na Estrada, com Fabinho Ribeiro, às 14h. Banda V8 Classic Rock.
- Entrada
- R$ 15
- Almoço
- R$ 90 por adulto. Burguer R$ 30, chopp 500ml R$ 15.
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Como chegar
Endereço
PR-151, km 168, Boa Vista
Ponta Grossa, Paraná, 84070-460
Funcionamento
Sexta e sábado, a partir das 18h
Cozinha servindo até meia-noite. Casa aberta até as 2h.
Estacionamento
Pátio próprio
Na frente da casa, com espaço para moto.
Rota